你说的这个“像树枝一样的特产”,是临潼拐枣。
长得像树枝,其实是“万寿果”
临潼拐枣的外形确实很特别——远看像枯树杈儿,近看像风干的核桃仁长在树杈上。它是西安临潼区的特产,学名叫枳椇,因为果实形态像“卍”字,所以也叫“万寿果”。民间还有鸡爪梨、金钩子、木蜜等几十个别称。
吃起来什么味道?
拐枣的甜不是一下子扑过来的那种,而是藏在干瘪的外表下,越嚼越有滋味。它真正的食用部位不是果实,而是肥厚的果柄。经霜之后甜味更浓郁,带着一种独特的干枣香,口感介于果干和鲜果之间。
除了吃还能做什么?
泡酒:拐枣酒在临潼民间很流行,据说能祛风胜湿,对风湿性关节炎有一定缓解作用
入药:果实可入药,是清凉利尿药,还能解酒
做汤/入菜:可以熬汤,也可以搭配鸡肝做成药膳,用来治疗小儿疳积
在哪里能买到?
临潼当地市场和西安各大特产店基本都能买到。每年8到10月是拐枣的果期,如果这个时间去临潼,还能遇到刚采摘的新鲜拐枣。
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